GB 5009.11-2014《食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定第一篇第一法氢化物发生原子荧光光谱法》标准基本信息

适用产品

各类预包装食品、农产品、饮用水、食品添加剂等

标准说明

GB 5009.11-2014《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》是我国食品安全领域的强制性国家标准，规定了各类食品中总砷及无机砷含量的测定方法，适用于粮食、蔬菜、水果、肉、蛋、奶、水产品等各类食品的砷含量检测。本标准包含氢化物发生原子荧光光谱法、电感耦合等离子体质谱法等多种检测方法，具备检出限低、准确性高的特点，为食品安全监管、食品中重金属污染防控提供了权威的技术规范。 本标准对应对应国际标准：ISO 17294-2:2016《水质 砷的测定 第2部分：原子荧光光谱法》，技术要求与国际检测规范接轨。

主要检测项目

检测周期和费用参考

报告类型及资质说明

可提供具备CMA资质认定、CNAS实验室认可的权威检测报告，报告数据可追溯、可校验，具备法律效力，可用于市场监管合规检查、企业质量管控、产品上市备案、司法举证等场景。

检测流程

中英文标准对应补充

对应国际标准：ISO 17294-2:2016《水质 砷的测定 第2部分：原子荧光光谱法》，美国EPA方法200.8

常见问题

Q：GB 5009.11-2014 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定第一篇第一法氢化物发生原子荧光光谱法标准的核心检测项目有哪些？A：本标准的核心检测项目包括目标检测物的定性与定量检测、方法检出限与定量限验证、加标回收率试验、精密度试验、空白试验、基质效应评估、检测结果不确定度评定等，确保检测数据的准确性与可靠性。

建议结合产品用途、检测项目和目标市场确认检测方案。

Q：GB 5009.11-2014标准的检测费用和周期是多少？A：本标准的检测费用参考范围为单项检测600-1200元，全项检测3000-5000元，常规单项检测周期3-5个工作日，全项检测5-7个工作日，可提供1-3个工作日的加急检测服务；检测报告具备CMA、CNAS双资质，具备法律效力，可用于各类合规场景。

可根据样品类型、检测项目和报告用途进一步确认周期、费用和所需资料。

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免责声明

本文内容用于检测知识整理和实验室能力查询指引，具体标准文本、适用范围和资质能力以官方发布文件及实验室最新能力范围为准。